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Frischling

Junge männliche und weibliche Wildschweine bis zu einem Jahr werden als Frischling bezeichnet. Bei der Geburt haben Frischlinge ein Gewicht von ca. 1000 Gramm. Im Herbst ihres ersten Jahres können daraus bis zu 35kg werden. Ihr Fleisch gilt als besonders zart und kann vielseitig eingesetzt werden.

  

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