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Mufflonrücken ohne Knochen

Art.Nr.:
5772
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Gewicht:
42,95 EUR
42,95 EUR pro kg

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Der Mufflonrücken ohne Knochen - eines der edelsten Stücke des Muffels. 

Er ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Als Ganzes kann der Mufflonrücken gebraten oder gegrillt werden. Die ausgelösten Filets eignen sich auch hervorragend zum Kurzbraten in der Pfanne und im Ofen. Wir empfehlen pro Person 200-250 Gramm Mufflonrücken ohne Knochen. Unser Mufflonrücken wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
 

Muffelwild - kurz erklärt.

Muffel oder Mufflon gelten als die kleinste Wildschafart und waren ursprünglich nur auf Korsika und Sardinien verbreitet. Um 1900 wurden diese Tiere auch in Deutschland ausgewildert. Ihr Bestand in Deutschland liegt stabil bei ca. 20.000 Stück und ihr aromatisches Fleisch gilt als das beste Wildbret Europas. Widder wiegen 35-50kg, Schafe 25 bis 40kg. Typisch sind die schneckenförmig eingedrehten Hörner. Die beliebtesten Teil sind der Mufflonrücken und die Mufflonkeule.

 

Jeder Mufflonrücken, der unser Haus verlässt, ist:

► kontrolliert gereift und somit zart und aromatisch,
► professionell vakuumiert,
► schockgefrostet, um die hohe Qualität länger zu erhalten,
► und von einem Amtstierarzt untersucht.

Da ein Amtstierarzt unser Fleisch beschaut, können Sie die Mufflonrücken auch bei Niedrigtemperatur garen.  

 Was für eine wilde Idee! Wir tauschen unser Wildfleisch gegen ihre Wildrezepte.


So funktioniert es: Für jedes Ihrer eingesandten Wildrezepte, dass Sie mit einem unserer Produkte zubereiten können, senden wir Ihnen einen Gutschein über 5¤ für wildfleisch-online-bestellen.de per E-Mail zu.

Spielregeln:

  1. Ehre wem Ehre gebührt. Das Rezept muss eine eigene Kreation sein.  Das bestätigen Sie durch Ihre Einsendung an info@wildfleisch-online-bestellen.de

  2. Die Zutatenmengen Ihres Rezepts gelten für 4 Personen.

  3. Jedes Rezept darf nur einmal eingesendet werden.

  4. Pro Bestellung ist nur ein Gutschein einlösbar.

  5. Der Einkaufswert ohne Gutschein beträgt mindestens 50¤.

  6. Wir dürfen das Rezept anschließend in unseren Medien und der Nennung Ihres Namens als Rezeptentdecker/- erfinder vervielfältigen.

  7. Sie dürfen Ihr Rezept natürlich weiterhin frei benutzen, vervielfältigen oder auf anderen Plattformen einstellen.

  8. Bei allen anderen Fragen oder Wünschen finden wir eine schnelle Lösung. 

 
Wildbret kann wegen seiner fettarmen Struktur ohne Qualitätsverluste eingefroren werden.  Laut EU (EG) - Verordnung 853/ 2004 gilt tiefgekühltes Fleisch als "frisches Fleisch". 

Für den Mufflonrücken ohne Knochen sollte eine Zeit in der Tiefkühlung vom Moment des ersten Einfrierens bis zum Verzehr von 12 Monaten nicht überschritten werden. 
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt vermerkt und liegt über der von uns empfohlenen Lagerungsdauer von 12 Monaten. 
Herkunft Ihres Wildfleischs

Eins ist sicher: unser heimisches Wild kommt aus Deutschland. Die EU Nummer auf der Verpackung Ihres Wildfleischs zeigt Ihnen an, welcher Betrieb in Deutschland in welchem Bundesland ihr Wild zerlegt hat. Anhand dieser Nummer könnten wir Ihr Wild bis auf den Jäger, den Tag der Erlegung und den Erlegungsort zurückverfolgen. Über 95 Prozent des bei uns zerlegten Wildfleischs kommt aus den Wäldern in Mecklenburg und Brandenburg.

Wir bieten darüber hinaus nur Fleisch an, welches in der freien Natur gelebt hat und entsprechend denen der Nachhaltigkeit verpflichteten Regeln des Jägerhandwerks erlegt wurde.  Wildfleisch – natürlicher geht es nicht! 
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