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Wildfond aus der Saucenmanufaktur

Art.Nr.:
5149
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Gewicht:
8,49 EUR
8,49 EUR pro Glas

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Wildfond (350ml) - die ideale Basis für alle Wildsaucen und Wildsuppen

Ein Wildfond ist eine Flüssigkeit, die beim Kochen von Gemüse, Fleisch, Wildknochen und oder Obst entsteht. Die Geschmacksstoffe der gegarten Lebensmittel lösen sich dabei in der Sauce. Fonds dienen als Basis von Wildsaucen und Wildsuppen. Der Wildfond wird beim Kochen zugegeben, nachdem Sie das Braten oder Schmorgericht mit einer anderen Flüssigkeit abgelöscht haben. 
 

Herstellung eines Wildfonds:

Die Zubereitung eines Wildfonds dauert mehrere Stunden und lohnt sich erst, wenn man den hergestellten Wildfond anschließend auch in größeren Mengen benötigt. Für alle diejenigen, die einen hochwertigen Wildfond suchen und nicht die Zeit haben, einen eigenen Wildfond herzustellen, haben wir hier genau das Richtige. 

Unser Wildfond stammt aus der Basta Saucenmanufaktur bei Bremen. (Drin ist, was drauf steht. Basta.) Der Betrieb ist darauf spezialisiert Fonds, Glaces, Jus und Pestos aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Aromen, Chemie oder Konservierungsstoffe herzustellen. Die Wildknochen des Wildfonds stammen aus unserer Zerlegung. 

Die Wildfonds enthalten 350ml reinen Wildfond. Im kalten Zustand geliert der Wildfond. Bei normaler Zimmertemperatur ist er flüssig.

 



 

Die Saucenmanufaktur wird mit dem Slogan: Drin ist, was drauf steht. Keine Konservierungsstoffe, keine Glutamate, keine Hefeextrakte und keine Aromastoffe. Und was ist nun drin?

Zutaten für den Wildfond:

Wildfleischknochen (Reh und Hirsch), Wasser, Zwiebeln, Möhren, Lauch, Pastinaken, Tomaten, Paprika, Kohlrabi, Spitzkohl, Fenchel, Petersilie, Knoblauch, Lorbeer, Salz.

Das Produkt ist glutenfrei.

 

Die Haltbarkeit des Produkts ist auf dem Etikett angegeben. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbauchen. (Aber wahrscheinlich wird nichts übrig bleiben.)

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