Wildmettwurst min. 300g

Art.Nr.:: 5999
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Beschreibung

Wildmettwurst - schnittfest

Die Wildmettwurst wird aus heimischen Wildfleisch hergestellt und über Buchenholz leicht geräuchert. Enthalten sind Wildschwein und Hirsch in einem Verhältnis von 70:30. Sie ist schnittfest, also eher mit einer Salami zu vergleichen. Die Wildmettwurst erreicht Sie im Ganzen und ist professionell vakuumiert. Die Wildmettwurst entfaltet ihr volles Aroma am besten bei Zimmertemperatur. Nehmen Sie die Wurst daher bitte einige Zeit vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, so dass Sie Zimmertemperatur annehmen kann. Ein unvergleichlicher Genuss, der jede Mahlzeit zu einem Festmahl werden lässt.

Wir empfehlen für ein deftiges Abendbrot 50-60 Gramm Wildmettwurst pro Person.

Qualitästversprechen

Jede Wildmettwurst die unser Haus verlässt, ist:

► kontrolliert gereift und somit zart und aromatisch,
► professionell vakuumiert,
► und von einem Amtstierarzt untersucht.

Herkunft

Herkunft Ihres Wildfleischs

Eins ist sicher: unser Wild kommt aus Deutschland. Die EU Nummer auf der Verpackung Ihres Wildfleischs zeigt Ihnen an, welcher Betrieb in Deutschland in welchem Bundesland ihr Wild zerlegt hat. Anhand dieser Nummer könnten wir Ihr Wild bis auf den Jäger, den Tag der Erlegung und den Erlegungsort zurückverfolgen. Über 95 Prozent des bei uns zerlegten Wildfleischs kommt aus den Wäldern in Mecklenburg und Brandenburg.

Wir bieten darüber hinaus nur Fleisch an, welches in der freien Natur gelebt hat und entsprechend denen der Nachhaltigkeit verpflichteten Regeln des Jägerhandwerks erlegt wurde. Wildfleisch – natürlicher geht es nicht!

Kundenrezensionen (2)

Gast, 25.07.2019

An und für sich keine schlechte Wurst, aber ob einiger Mängel kann ich dieses Erzeugniss doch beanstanden: 1) sie enthält (in moderaten Mengen) Konservierungsstoffe, die nicht natürlich sind 2) sie ist eher schwach fermentiert, scheint fast 100% eine Kalträucherung sein (man sieht es an der Haltbarkeit, sie ist nicht gerade hoch - trotz Konservierungsmittel) 3) es ist eine Mischung von Hirsch und Wildschwein (ich ziehe reines Wildschwein vor); ist aber Geschmackssache Dafür ist der Preis deutlich geringer, als vergleichbare Erzeugnisse (d.h. Würste) ohne traditionelle Konservierungsmittel (Gewürze, Natursalz) und mit mehr Lufttrocknung, die liegen zwischen 35-55 Euro/Kilo. Im Grossen und Ganzen keine schlechte Wurst, aber eher durchschnittlich. Immerhin ist es eindeutig Wild. Konservierungsstoffe, die nicht natürlich sind 2) sie ist eher schwach fermentiert, scheint fast 100% eine Kalträucherung sein (man sieht es an der Haltbarkeit, sie ist nicht gerade hoch - trotz Konservierungsmittel) 3) es ist eine Mischung von Hirsch und Wildschwein (ich ziehe reines Wildschwein vor); ist aber Geschmackssache Dafür ist der Preis deutlich geringer, als vergleichbare Erzeugnisse (d.h. Würste) ohne traditionelle Konservierungsmittel (Gewürze, Natursalz) und mit mehr Lufttrocknung, die liegen zwischen 35-55 Euro/Kilo. Im Grossen und Ganzen keine schlechte Wurst, aber eher durchschnittlich. Immerhin ist es eindeutig Wild.
Zur Rezension
Gast, 05.03.2019

Sehr leckere Wildmettwurst. Ich hatte direkt 2 Stück bestellt und kann Sie nur jedem empfehlen! Ausgezeichnete Qualität.

Ihre Meinung

Wildmettwurst min. 300g

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