Federwild & Geflügel

Perlhuhn

Perlhuhn - der Exot unter den Wildgeflügelarten

Perlhühner stammen ursprünglich aus Afrika, wo Sie südlich der Sahara ihr Hauptverbreitungsgebiet haben. Die sehr aktiven Tiere haben ein sehr kräftiges, mageres und dunkles sowie intensiv schmeckendes Fleisch. Es wird empfohlen Sie zu schmoren, was das Fleisch wunderbar zart werden lässt. Unsere Perlhühner haben ein Gewicht von 950-1050 Gramm. Wir empfehlen 1 Perlhuhn für 2-3 Personen.


Wir lieferen unsere Perlhühner als ganze Tiere aus. Unser Fleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Gewicht:
14,32 EUR
15,07 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Wachteln (4 Stück)

Wachtel - das kleinste Feldhuhn ganz groß

 

Das Fleisch der Wachtel ist zartfaserig und aromatisch. Ihr Fleisch gilt als Delikatesse. Wachteln werden in der Regel im Ganzen, gefüllt oder ungefüllt, zubereitet. Sie werden meist gebraten oder gegrillt. Wir liefern die Wachteln in Abpackungen zu vier Stück aus. Eine Wachtel wiegt zwischen 150-180 Gramm.

Wir empfehlen 1-2 Wachteln pro Person. 
Unsere Wachteln werden Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Gewicht:
14,69 EUR
26,71 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Wildente
TOP

Wildenten - Ente einmal wild genießen.

Das dunkelrote, saftige und aromatische Fleisch von Wildenten ist im Gegensatz zur Hausente weniger fett und hat eine gelb-blaulich schimmernde Haut. Wildenten kann man im Ganzen braten oder alternativ erst im Sud kochen und dann im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad schön knusprig werden lassen. Die ausgelösten Keulen eignen sich vor allem zum Schmoren. Die Brustfilets schmecken gebraten oder auch geräuchert.

Wir empfehlen 1 Wildente für 2 Personen. Wir lieferen unsere Wildenten als ganze Tiere aus. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.
Gewicht:
14,99 EUR
14,99 EUR pro Stück
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 3 (von insgesamt 3)