Bratwürst sind der Grillklassiker. 

Schnell und einfach zubereitet, schmecken Sie nicht nur Kindermündern. Unsere grobe Wildbratwurst bietet allen Feinschmeckern eine gelungene Abwechslung und besonderes Geschmackserlebnis zu den herkömmlichen Bratwürsten. Reh-, Hirsch-, und Wildschweinfleisch bilden die Grundlage für diese Wildbratwurst. Und mit ihrem natürlich geringen Fettanteil bei vollem Geschmack kann man sich auch im Sommer mehr als eine Bratwurst gönnen.

Wir empfehlen 1 - 2 Wildbratwürste pro Person. Die Wildbratwürste erreichen Sie in Abpackungen zu je 5 Stück a ca. 100 Gramm. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier. Lassen Sie die Wildbratwürste über Nacht einfach im Kühlschrank auftauen, bevor Sie Ihn auf den Grillrost legen.

Gänserillette

Die Gänserillette von Beauharnais ist in Gläsern zu 180g abgefüllt. Wir empfehlen die Rillette kühl zu lagern und vor dem Verzehr Raumtemperatur annehmen zu lassen. Ideal eignet sie sich als Aufstrich zum Baguette, als Vorspeise und als Begleitung zum Salat. 

Bratwürst sind der Grillklassiker. 

Schnell und einfach zubereitet, schmecken Sie nicht nur Kindermündern. Unsere Rehbratwurst bietet allen Feinschmeckern eine gelungene Abwechslung und besonderes Geschmackserlebnis zu den herkömmlichen Bratwürsten. Rehfleisch bildet zu 40% die Grundlage für diese Wildbratwurst.

Wir empfehlen 1 - 2 Wildschweinbratwürste pro Person. Die Rehbratwürste erreichen Sie in Abpackungen zu je 10 Stück a ca. 50 Gramm. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier. Lassen Sie die Wildschweinbratwürste über Nacht einfach im Kühlschrank auftauen, bevor Sie Ihn auf den Grillrost legen.

Unser Wildfond stammt aus der Basta Saucenmanufaktur bei Bremen. (Drin ist, was drauf steht. Basta.) Der Betrieb ist darauf spezialisiert Fonds, Glaces, Jus und Pestos aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Aromen, Chemie oder Konservierungsstoffe herzustellen. Die Wildknochen des Wildfonds stammen aus unserer Zerlegung. 

Die Wildfonds enthalten 350ml reinen Wildfond. Im kalten Zustand geliert der Wildfond. Bei normaler Zimmertemperatur ist er flüssig.

 

Wildburger (4 Stk. à 125g)

Selbst gemachte Wildburger in aller Munde. Den Trend der Grillsaison können Sie dieses Jahr nur noch durch unseren Wildburger toppen. Braten Sie den Wildburger von jeder Seite 2-3 min scharf an und lassen Ihrer Fantasie freien Lauf, beim Belegen Ihrer Burger.

Perfekte Schärfe für Ihre Messer - mit dem Premium Korund Abziehstein
Unser Wasser Schleifstein aus Korund (Aluminiumoxid) ist mit seinen zwei unterschiedlichen Körnungen der ideale Schleifstein, um die Schärfe Ihrer Messer wiederherzustellen und Unebenheiten auszugleichen.
Sollte Ihr Messer schon sehr stumpf sein oder sogar kleine Ausbrüche haben, empfehlen wir Ihnen unseren Wetzstein Körnung 400/ 1000. Denn je kleiner die Körnung, desto grober ist der Abschliff an Ihren Messern. Mit einer geringen Körnung (400) können Sie auch kleinere Ungleichheiten in der Klinge beheben. Für Messer bei denen Sie nur die Schärfe wieder herstellen wollen, empfehlen wir Ihnen unseren 1000/ 3000er Schleifstein.

Wasserschleifstein 1000/400 - Hinweis zur Anwendung:
Vor Beginn legen Sie den Schleifstein so lange in Wasser ein, bis keine Blasen mehr aus dem Wasser aufsteigen - dann ist der Wetzstein für Messer zum Klingen schärfen bereit.
➤Die 400er Seite des Messer Abziehsteins nutzen Sie für die Wiederherstellung, um die Klinge wieder gerade zu bekommen.
➤Die 1000er Seite des Korund Kombi Schleifsteins verwenden Sie dann für den letzten Standardschliff, um die Klinge wieder scharf zu bekommen.
➤ Unser Wetzstein mit 1000/ 3000er Körnung hilft Ihnen dann bei letzten Feinschliff.
➤Für weitere Tipps & Tricks zu dem Thema Schleifen mit Schleifstein, empfehlen wir die ausführlichen Videoanleitungen, die im Internet über die Suchbegriffe “Messer Winkel schleifen” zu finden sind.

Der Schleifstein 1000 / 400 ist auf einer rutschhemmenden Gummifassung gelagert.