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Rehschulter

Art.Nr.:
5009-5009-0850
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18,69 EUR
21,99 EUR pro kg

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Hasenrücken mit Knochen

Der Hasenrücken mit Knochen - eines der edelsten Stücke des Hasen. 

Gerne wird der Hasrnrücken als Ganzes gebraten. Die ausgelösten Filets eignen sich aber auch hervorragend zum Braten in der Pfanne, Grillen und Pochieren. Außerdem lassen sich aus dem Filet feine Pasteten und Terrinen herstellen. Die Knochen können genutzt werden, um Jus, Glace oder Wildfonds herzustellen.

Wir empfehlen 250-300 Gramm Hasenrücken mit Knochen pro Person.

Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.

20,99 EUR
34,98 EUR pro kg
Hasenterrine - 180g im Glas

Hasenterrine

Die Hasenterrine von Jean Brunet ist in Gläsern zu 180g abgefüllt. Wir empfehlen die Terrine kühl zu lagern und vor dem Verzehr Raumtemperatur annehmen zu lassen. Ideal eignet sie sich als Aufstrich zum Baguette, als Vorspeise und als Begleitung zum Salat. 

4,30 EUR
4,30 EUR pro Glas
Ententerrine mit Orangen - 180g im Glas

Ententerrine mit Orangen

Die Ententerrine von Beauharnais ist in Gläsern zu 180g abgefüllt. Wir empfehlen die Terrine kühl zu lagern und vor dem Verzehr Raumtemperatur annehmen zu lassen. Ideal eignet sie sich als Aufstrich zum Baguette, als Vorspeise und als Begleitung zum Salat. 

4,40 EUR
4,40 EUR pro Glas