Rezensionen zu: Hirschbraten aus der Keule

Bewertung

Verfasser:
Gast
Datum:
Montag, 4. Dezember 2023
Rezension:
Hier habe ich das erste Mal bestellt und es war nicht gut. Ich bezweifel sogar zum Teil, dass das Fleisch komplett aus der Keule war. Manche Stücke waren so fies von Sehnen, Fett und teilweise sogar Venen durchzogen, solche Fleischstücke kenne ich eigentlich nur aus Beinscheiben, wenn ich Rinderbrühe mache.

Von den guten 2 Kilo Fleisch war etwa die Hälfte gerade mal ok. Ich kenne es schon, dass bei solchem Fleisch auch die Silberhäute am meisten glänzen, wenn man das Fleisch aufgetaut hat und genauer betrachtet. Mit einem scharfen Messer und etwas Geduld bekommt man normalerweise das ganze soweit in den Griff, dass es ein wirklich essbares Gulasch wird.

War mit dem Fleisch leider nicht möglich. Auch nach 2 1/2 Stunden Garzeit war jedes zweite Stück einfach echt fies.
Ich habe die halbwegs weichen Stücke herausgefischt und den restlichen Schrott weggeworfen. Morgen wird alles nochmal eine Stunde geschmort, vielleicht ist es dann essbar.

Schade bei dem Preis.


Artikel: